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金融

作为室内设计师和时装学院的讲师,我喜欢关注最热门的即将到来的趋势,无论是设计,装饰,健康还是生活方式的趋势,而抹茶绿茶及其精美的仪式配饰最近被命名为室内设计趋势

2016年,我预测matcha将超越健康和设计行业,成为今年及以后的生活方式趋势这就是为什么matcha不仅在其身体健康方面优于其他所有茶,而且从生活方式的角度来看,抹茶通过强调冥想和灵性,经验也有助于心理健康当我问最重要的茶专家和作家James Norwood Pratt为什么抹茶在西方文化中越来越受欢迎时,他用这种方式总结了茶的物理和形而上学属性:“抹茶是不仅因为它的健康和味道而独特,而且因为它为美国人结合了新奇和传统的矛盾属性“所以,让我告诉你一些关于新的健康益处和我认为下一个”它“饮料的历史传统,你会明白为什么你也应该参与抹茶的疯狂!健康:“超级”茶为了充分了解这种粉末发电厂的物理效益,重要的是要了解抹茶和普通绿茶(你在热水中陡峭的那种)之间的区别两者都来自同一种植物:茶树(Camellia sinensis),植物所有的茶都来自然而,不同之处在于加工叶子的方式以及我们如何饮用它们matcha这个词实际上意味着“地面”或“粉末茶”,这使它与仅仅注入水中的茶分开

实际的叶子摄入抹茶,这是抹茶的营养价值远高于其他所有茶叶的原因之一,包括绿茶虽然一些供应商声称抹茶的抗氧化剂比酿造的绿茶多137倍,但更为保守(根据研究结果,估计可能更准确)的估计值是其三倍,那么还有什么能使日本抹茶优于绿叶蔬菜

另一个显着特点是抹茶在收获前遮荫生长数周,导致叶绿素和氨基酸L-茶氨酸水平较高(后面会更多)最好的叶子,通常是茶树顶部的叶子,然后是精心挑选和蒸熟(而不是滚动和泛烧),一个更温和的过程,使植物细胞壁中更多的健康植物营养素保持完整蒸汽停止氧化过程,导致抹茶充满活力的绿色色调然后将叶子风干,没有加热或晒干,因为这将进一步氧化最后,静脉和茎被移除,叶子的其余部分被石磨成一种称为matcha Phew的细粉末!这个艰苦的过程解释了为什么抹茶的价格通常是其他茶的几倍

由于这个细致的过程,最终在我们的杯子里的饮料是含有抗氧化剂和多酚的饮料,可以帮助预防心脏病和癌症,帮助调节血糖,帮助降低胆固醇和血压,帮助排毒和促进新陈代谢,并且 - 得到这一点 - 甚至有助于防止衰老更重要的是,抹茶不仅有助于促进健康,还能提升你的能量像所有绿茶一样,抹茶自然含有咖啡因,可以增强你的情绪,帮助你集中注意力,但抹茶是独一无二的,它也可以放松你的身体,让你保持冷静记得我之前提到的L-Theanine

嗯,这就是抹茶是12世纪佛教僧侣选择的饮料的原因L-Theanine与“警觉平静”的感觉有关,这在冥想中派上用场

这种罕见的氨基酸在大脑中产生α波(相反) β波,可以导致压力和焦虑)并促进放松状态,基本上通过抑制其负面副作用来平衡咖啡因虽然所有的茶都含有L-茶氨酸,但记住因为抹茶涉及消费实际的叶子是有帮助的,抹茶中不仅含有比其他茶更多的氨基酸,而且还有更多的咖啡因(与一杯咖啡差不多)和比石榴或蓝莓更多的抗病抗氧化剂 历史:一个古老的仪式复兴虽然这些超级食品的健康益处可能足以激发你的啜饮,但是matcha的古老历史使它如此特别事实上,这种独特饮料的传统和哲学是我预测matcha将成为的原因2016年及以后的全球生活方式趋势抹茶是传统日本茶道(也称为chado或“茶道”)中使用的茶,受到禅宗的影响很大我通过研究和研究得到的大师,是茶不仅仅是一种饮料;它代表了一种生活方式茶道本身旨在通过食物,饮料,时尚,书法,舞蹈,插花,景观建筑,古董文物,友情和安静反射的综合,使内外世界更加和谐

这种正式的仪式旨在激发变革,通过在每个仪式中展示的历史悠久的chado(和谐,尊重,纯洁和安宁)原则引领人们走向精神觉醒现在,这里是matcha的秘密

这不仅仅是过程生产耗时耗力的粉末茶,它也是准备它的过程,旨在减慢你的速度,培养更大的内心平静和外在的和谐感尽管冥想曾经是修道院中僧侣的东西,在西方当代文化中,有意识的时刻变得越来越普遍,并且有充分的理由随着物联网让我们保持不变连接和精神连接,拔掉插头的能力变得更加奢侈,我相信茶 - 特别是抹茶 - 可以帮助这个强大的暂停过程毕竟,准备抹茶需要时间:水​​必须加热在适当的温度下,粉末必须被筛选,舀取,并且在它准备好消耗50个绿色阴影之前进入泡沫狂潮:如何选择最高等级的抹茶通常被称为“仪式”以纪念日本人ichigo ichie(一次机会,一次见面)的原则是中心的茶道每一刻只有一次经历一次的概念是这个仪式的基础,旨在通过提供最好的方式来纪念客人所以你怎么样为自己的个人抹茶时刻找到最优质的茶

有各种等级的抹茶,所以记住颜色,质地和原点在选择时最重要首先,寻找充满活力的绿色粉末叶绿素是绿茶和其他植物的青翠色彩它也是一个强大的解毒剂,帮助消除来自身体的化学物质和重金属,寻找明亮,近乎霓虹色的色调最绿色的叶子来自茶树的顶部,因为它们获得最多的阴影并具有最多的叶绿素棕色或淡黄色粉末可能表明氧化已经发生了导致味道更苦的茶也很重要的是粉末的质地植物顶部的绿叶也是最柔软和柔软的,所以它们会产生更细的粉末最高质量的抹茶是明亮的颜色质地细腻,应该用于饮用低等级的抹茶最适合烹饪,烘焙和混合最后但并非最不重要的是,我不能强调它的起源的重要性特别是选择抹茶最好的抹茶来自日本,并不是每个“粉末绿茶”都有资格作为抹茶,除非它经历了日本的过程例如,中国的锅或锅加热过程有效地“杀死了绿色”叶子中的变性酶和营养成分,从而降低茶叶的健康益处所以当你购物时,寻找纯日本抹茶,避免用糖或其他添加剂的茶粉

记住,虽然消费整个茶叶产生更大的营养价值,它可以还会导致更多的有毒污染物暴露茶叶吸收其环境中的物质,重金属污染物在植物生长的土壤,空气和水中变化多项研究发现中国茶叶样品中的铅含量最高,可能是结果由燃煤电厂引起的土壤和空气污染物,这些电厂在中国供应70%的能源 Ichigo Ichie:一次机遇,一次遭遇在日本文化中,ichigo ichie的哲学激发了对每一个时刻的荣誉和感恩的态度,我们永远不会再拥有这种态度

抹茶经验植根于chado的原则和这个概念中我们可能只会遇到一次,让我们共同庆祝这个宝贵的时间一些茶的感觉认为,在制作茶的过程中,你会看到生命的意义我真的不知道饮料是否可以带来启蒙,但如果它可以预防疾病,帮助我保持警觉和平静,同时在我和我周围的世界中培养更大的和平,和谐和尊重,我绝对愿意尝试用一位茶师的话来说,“为了喝茶,非常好,你需要天堂,地球和人的正确组合“茶不仅仅是一种饮料,吴灵茶农场主任卢路峰说道,它可以给你精神上的希望”特别感谢茶专家Anthony Capobianco对此的贡献a rticle Anthony是Zen Tea Traders的创始人,并持有美国茶叶协会特色茶叶研究所的多项认证

有关健康和生活方式的更多信息请关注@BeautyLifeNLove参考文献:Cooper,Raymond 2012“绿茶和茶氨酸:健康益处”国际食品杂志科学与营养63,90-97学术搜索完成,EBSCOhost(2016年2月5日访问)Cooper,Raymond,DJamesMorré和DorothyMMorré2005“绿茶的药用益处:第一部分非癌症健康益处评论”期刊替代和补充医学11,no 3:521-528学术搜索完成,EBSCOhost(2016年2月5日访问)Noriko,Yamabe,Kang Ki Sung,Hur Jong Moon和Yokozawa Takako 2009“Matcha,一种粉状绿茶,改善了2型糖尿病OLETF大鼠肾脏和肝脏损害的进展“药用食品杂志12,no 4:714-721学术搜索完成,EBSCOhost(2016年2月5日访问)Sinija,VR和HN Mishra 2008”G reen tea:健康益处“Journal of Nutritional&Environmental Medicine 17,no 4:232-242 Academic Search Complete,EBSCOhost(2016年2月5日访问)Weiss,David J和Christopher R Anderton 2003”抹茶绿茶中儿茶素的测定通过胶束电动色谱法“色谱学期刊A 1011,无1/2:173学术搜索完成,EBSCOhost(2016年2月5日访问)

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