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那些在Facebook关注我的人看到我本周在我的页面上乱丢了一些来自马克海曼博士的“肥胖峰会”的屏幕截图,我现在会说,与你根据上面的照片认为的相反,我们不是因吃脂肪而变得肥胖Hyman博士是健康和营养书籍的畅销书,特别是关于碳水化合物,脂肪和血糖,克利夫兰诊所功能医学中心主任和HuffPost撰稿人,采访了30多名营养专家

不同类型的脂肪和碳水化合物,对我们的身体他的专家小组包括医学,科学和生活方式科学的顶尖人员仅举几例:Deepak Chopra,医学博士,Chris Kressler,MS,Aseem Malotra,医学博士,David Ludwig, MD,博士,Walter Willett,医学博士,Christiane Northrup,医学博士,Michael Roizen,医学博士,Neal Barnard,医学博士,Barry Sears博士和Gary Taubes以及Nina Teicholz调查营养记者Hyman及其大多数专家提倡健康饮食脂肪 - 坚果,种子,橄榄油和椰子油,牛油果,鸡蛋,全脂乳制品和一些肉我没有精制碳水化合物我现在应该说这是我个人的偏见,以及我如何吃他的大多数专家证实它不是卡路里的问题在,卡路里我们总是听到或少吃,移动更多这是卡路里的质量和你的身体如何使用它们有趣的是,非常友好和魅力的海曼,经常谈论美国有关营养的信息是多么矛盾一般人知道什么是对的,有什么问题是多么困难毫无疑问所以我觉得有趣的是,即使在他的客人中,并非所有人都同意非常简短:所有人都认为健康的脂肪比坏的脂肪更好健康的脂肪是比精制碳水化合物更好分歧是我们是否真的应该吃很多健康的脂肪,比如神经学家David Perlmutter博士,他在早晨的鸡蛋上倒橄榄油或者我们是否应该像Drs Dea那样严重限制健康的脂肪n Ornish和Joel Fuhrman认为这种好处不会超过消耗的卡路里是的,双关语对于我来说,患有糖尿病,饮食中含有丰富的健康脂肪和低碳精的碳水化合物是一种不用脑子的碳水化合物提高血糖精制碳水化合物穗血糖血糖升高需要更多的胰岛素胰岛素是一种脂肪储存激素它在血液中循环的越多,它产生的卡路里就越多 - 在肝脏中就像脂肪瞧瞧,你体重增加,大多数是把它放在你的肚子里你最终患有脂肪肝疾病顺便提一下,大多数患有2型糖尿病的人也患有脂肪性肝病而且不知道海曼博士也普及了超越“食物是药”的概念

“食物是信息”食物告诉你的身体如何行动,回应,表现;它引导你的新陈代谢反应,告诉你的身体什么激素刺激和影响什么基因被打开这就是为什么一个更有营养的饮食减少所有疾病的风险这里有一些他的专家分享的外卖:有一点不要忘记成为糖尿病的口号,“你的糖尿病可能会有所不同”正如海曼强调的那样,我们都是个体不同的事物可能对不同的人有效

所以你是否应该吃很多健康的脂肪,适量或者很少,可能会因你而异最好的方法就是尝试自己的变化让我吃一大堆健康的脂肪 - 坚果,种子,芝麻酱,牛油果,椰子和橄榄油,鸡蛋和一些奶酪和希腊酸奶,烤鸡肉和鱼肉偶尔的红肉,大量的蔬菜和很少甚至没有精制的碳水化合物 - 非常好地保持我的体重下降和我的血糖飙升我没有计算十年的卡路里我感觉很好当然我们也没有住在佛od vacuum我大部分时间都要走一小时,大多数时候晚餐都喝葡萄酒,喝大量的水,不喝含糖的饮料,并且有我生来的基因我不认为这个营养辩论有任何简单的答案但我确实认为我们很幸运有更多的信息出来,我们都可以访问所以请把关于食物的日常矛盾的新闻标题和政府所说的内容和广告说,甚至我讨厌说但必须,曲线背后的组织喜欢什么心脏协会和美国糖尿病协会说,用谷物或种植园充满盐 人们总是可以做研究和统计说他们想要他们说什么,食物说客是一股强大的力量我们如何解雇四十多年前,当我们都被迫停止吃脂肪和吃更多的碳水化合物时,美国人变胖了比以往

Riva是2015年IDF教育和宣传奖的获得者她已经写了三本书,糖尿病Dos和How-Tos,50个可以毁掉你生命的糖尿病神话和50个可以拯救它的糖尿病真相以及爱自己的ABCs糖尿病Riva向患者和医疗保健提供者讲述糖尿病的繁荣情况访问她的网站DiabetesStoriescom和DiabetesbyDesigncom

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