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金融

作者:丽莎·伊莱恩(Lisa Elaine)为好吧和好人举行几年前,我和朋友一起开车穿越西部荒芜的沙漠

经过几个小时的无文明而不是车上的小吃,我们停下来享受我们唯一的晚餐选择:汉堡王

作为一名纽约市健康记者 - 大刀阔斧的食物势利(当时,素食主义者),我多年没吃过快餐了,我研究了菜单,直到我看到,在底角,精美的印花,素食汉堡(基本上是我唯一的选择)

当我要求它时,收银员看着我,好像我有三个头,然后转身检查它是否真的列在菜单板上

今天,她可能笑着问道:“你想要那个羽衣甘蓝吗

”好吧,不完全,但是一个健康快餐的新时代可能即将到来,而Chick-fil-A本月用羽衣甘蓝沙拉令人震惊的替代凉拌卷心菜只是一个例子

2014年,Carl's Jr.推出了一种用草饲牛奶制成的“全天然”汉堡

去年,麦当劳宣布将改用主要不含抗生素的鸡肉,开始在德国试驾一种全有机汉堡,并在加拿大推出了一款咖啡馆概念,供应藜麦沙拉和扁豆 - 甜土豆泥 - 羽衣甘蓝包

地铁和Papa John's宣布他们正在从他们的食物中消除人造成分,而Panera更进了一步,发布了150种不健康成分的“无名单” - 包括人造香料,防腐剂和甜味剂 - 它将是2016年底逐步淘汰

“自从Super Size Me问世以来的12年里,这个行业发生了很大的变化,人们对他们正在吃的东西以及健康和保健的重要性的关注确实增加了,”他说

健康教练兼厨师亚历克斯·贾米森(Alex Jamieson)在当时共同创作并共同出演这部开创性的纪录片,以引起人们对快餐对身体的破坏性影响的关注

食品政治专家兼作家Marion Nestle,纽约大学营养学,食品研究和公共卫生系的Paulette Goddard教授补充说:“高度加工食品并不是健康饮食的良好基础

” “趋势很明显:新鲜,自然,本地,有机

这对快餐和加工食品制造商来说很难实现,但他们都在努力

”为什么快餐公司现在必须关心健康的选择

前往井+好找出来!

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